馃摙馃憠Mercado Castellano y Jornada Gastron贸mica en Fresno el Viejo, 9 al 11 de Agosto

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馃摙馃憠Mercado Castellano y Jornada Gastron贸mica en Fresno el Viejo
9 al 11 de Agosto
Con el fin de preservar nuestras tradiciones, el ayuntamiento de Fresno el Viejo junto con la asociaci贸n de 谩guedas del municipio, y contando con la colaboraci贸n de las dem谩s asociaciones, llevan con este diez a帽os organizando esta actividad tur铆stica.
Queremos que este mercado se convierta en un mercado tem谩tico de nuestras tradiciones, por eso al igual que el a帽o pasado le dedicamos al vino, en esta edici贸n queremos enfocarlo a una de las tradiciones m谩s arraigada en los pueblos hasta no hace mucho tiempo y que queremos que nuestros j贸venes conozcan, y que nuestros mayores recuerden. 鈥淟A MATANZA鈥
D铆a 9 de agosto
20:00hs. Inauguraci贸n de la exposici贸n fotogr谩fica concurso, con el t铆tulo:
Fresno el Viejo, Mi pueblo y sus Gentes.
D铆a 10 de agosto:
A las 12:00hs inauguraci贸n del mercado, a la que asisten todos los participantes ataviados con la indumentaria castellana de faena.
Este a帽o, la inauguraci贸n queda a cargo de los ni帽os participantes de los talleres de verano, que realizar谩n una peque帽a obra de teatro titulada 鈥淟A MATANZA鈥 en la que los peque帽os actores nos dar谩n pautas de c贸mo se realizaba una de las tareas m谩s importantes de la 茅poca, ya que de esta manera las familias se abastec铆an de alimento para todo el a帽o.
鈥淒ESDE LA CABEZA HASTA EL RABO, TODO ES RICO EN EL MARRANO鈥.
El grupo de danza infantil clausurar谩 esta inauguraci贸n con las jotas:
EL PINGACHO
JOTA POPULAR
13:30 ALMUERZO CASTELLANO
Todos los asistentes al mercado podr谩n disfrutar de un aperitivo castellano a base de productos de la matanza, sopas de ajo y tortilla, acompa帽ado de una limonada.
19:00 los m谩s peque帽os lo pasaran bien en los HINCHABLES
20:00 CATA DE VINO
Podremos degustar de una copita de vino de la Asociaci贸n Ruta del Vino Rueda.
21:00 CERTAMEN DE DANZA
Con la actuaci贸n de los grupos de danza
LA CA脩ADA (Fresno el Viejo)
GRUPO FOLKLORICO NUESTRA SE脩ORA DEL CASTA脩AR (B茅jar)
GRUPO DE DANZAS Y PERCUSI脫N 鈥淓L CORRO鈥 (tordesillas)
Tambi茅n podemos disfrutar con el asentamiento en el mercado, de distintos puestos de mercaderes venidos de toda la provincia e incluso de las provincias lim铆trofes a vender sus productos (embutidos, quesos, licores, dulces, bisuter铆a, manualidades鈥), as铆 como las propias asociaciones locales y de municipios colindantes, exponen los trabajos que han realizado en sus cursos y talleres durante todo el a帽o.
DIA 11 de agosto
JORNADA GASTRON脫MICA
鈥淓XALTACI脫N DE LA TRANCA鈥
13:00 Celebraci贸n de la Santa Misa Castellana. En las inmediaciones del mercado.
Durante la ma帽ana se llevar谩n a cabo las tareas para preparar LA TRANCA.
Es una jornada dedicada a rememorar aquellos platos que elaboraban nuestras abuelas, que dejaban cociendo a fuego lento en las chimeneas de los hogares, mientras las gentes iban al campo a realizar sus tareas.
La TRANCA, es un plato cuyos ingredientes principales son las patatas, el arroz y el bacalao en salaz贸n, que era la 煤nica forma de poder transportar este producto hasta las zonas interiores del pa铆s.
D铆as antes de la elaboraci贸n del plato se pon铆a el bacalao a desalar en abundante agua, cambi谩ndole a menudo para que el bacalao pierda el exceso de sal y no nos eche a perder el plato.
15:00 Degustaci贸n de la TRANCA
Todas las actividades del fin de semana se realizaran en la zona deportiva 鈥淟A VEGA鈥
Fresno El Viejo
#Gastronom铆a #Mercado #Ferias #Tradiciones #FresnoelViejo #TierrasdeMedina
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